Ivo a Trastevere tiene una muy buena pizza romana en este histórico lugar de la ciudad. Sus pizzeros tienen una experiencia excepcional y el Maestro Francesco ha estado horneando pizzas desde 1965.
Un restaurante de los de toda la vida, se nota que llevan muchos pero muchos años sirviendo comidas de buena una calidad, que si le sumas el vino de la casa, se logra una muy interesante experiencia gastronómica en esta parte de Roma.
Muy rica la pasta matriciana, la pizza margarita y el vino de la casa. El servicio bueno. Lo único malo fue que no alcance tiramisu.
Experiencia
El local abarrotado de gente, muchísimo ruido y un poco agobiante. El camarero muy profesional y rápido. El lugar estaba lleno y tuvimos que esperar un poco pero no fue tanto, si te gusta comer tranquilo eso si no te lo recomiendo ya que hay mucho ruido y los camareros pasan corriendo por entre medio de las mesas llevando pedidos pero es algo muy común en los restaurantes italianos así que se le puede sumar a la experiencia, cuando vuelva a Roma repetiré sin dudas porque la comida estuvo muy buena.
INFO
- Via di S. Francesco a Ripa, 158, 00153 Roma RM, Italia
- +39065817082
