Trattoria en pleno corazón del barrio de Trastevere. Da Enzo sobresale en comida romana sana. Sus clásicos platos de pasta, como carbonara, amatriciana y cacio e pepe, son de lo mejor.
Es algo más caro que otros de alrededor, pero merece la pena. La carbonara es increíble, de las mejores de la ciudad.
En cuanto a los postres, la mousse de mascarpone con fresas es impresionante, aunque el tiramissu también es muy bueno. En definitiva, totalmente recomendable y un imprescindible para disfrutar si no de la mejor, una de las mejores pastas a la carbonara.
A pesar de haber mucha gente no es típico restaurante “turístico” que sube precios y baja calidad, al contrario, había mucha gente Romana y todo de gran calidad.
La experiencia
Perfecto para comer pasta, aquí los platos son generosos y con un sabor bien Romano. Es un restaurante pero muy acogedor. Postres muy bueno. Precio en torno a 20€/persona. Hay que esperar un poco ya que no permite reservas, aunque te atienden bastante rápido.
